Tarta Vestido de Flamenca y tutorial cómo hacer un clavel - Flameco Dress Cake and Sugar Carnation tutorial

¡Hola! siento estar tan desconectada del blog, pero últimamente mi vida está experimentando nuevos cambios para mejor y voy muuuy liada. 

Hoy os traigo la Tarta Vestido de Flamenca con clavel y el tutorial del clavel por si os animáis a hacerlo.

Pero antes quiero contaros una de las noticias que ya anuncié en facebook y que os prometí contaros aquí, es que la Pastisseria Sabat (donde hice mis prácticas del curso de Pastelería y Confiteria que he he hecho este año) ha abierto una nueva linea de repostería creativa y yo soy la encargada de llevarla a cabo. Estoy muy, muy emocionada, porque para mí es la mejor pastelería de mi ciudad.

Y que ya tengo mi Certificado de Profesionalidad de Pastelera y Confitera oficial y estoy muy emocionada y feliz.

Este año mi tía Francis ha cumplido 80 años. Y 80 años son muchos años. Es muy grande el amor que le tengo a mi tía, porque hemos vivido muchas cosas juntas. Es como si fuese una segunda madre. Además estuve trabajando codo a codo muchos años en el restaurante que mis tíos tenían. Ella tiene una fe ciega en todo lo que hago y me apoya tan incondicionalmente, que es realmente para comérsela, jaja...

Así que este año tan importante, tenía que hacerle una tarta bien chula, de su estilo; y como le gustan tantos los faralaes, las sevillanas le hice esta tarta emulando un vestido flamenco con clavel.

La puntillita del vestido la hice con sugarveil negro y es un bizcocho de vainilla relleno de mermelada de fresa. (puedes ver la receta del bizcocho de vainilla aquí).

El clavel lo hice con fondant, esta vez no utilicé pasta de flores.

Mi tía estaba en Jaén, de vacaciones, y se lo envié con mis primas, así que esta tarta viajó unos 850 kilómetros y llegó! jajaja

¡A mi tía le encantó! la conozco demasiado y sé cual es su punto flaco! jajaja los lunares la pierden, jajajaja y el encaje de puntilla le requetechifló.

Misión cumplida. Le llegó la tarta y le montaron una pedazo de fiesta increíble. Por todo lo alto, que pena no poder estar... ¡hubiese matado por estar allí! pero ha sido imposible.

Para hacer el clavel me guié por un tutorial que encontré en pinterest y que lo comparto aquí con vosotr@s por si os animáis, es muy fácil de hacer y la verdad es que la flor queda chulísima, ¿verdad?

ww.duskyroseveiners.co.uk/

Bueno, espero que os haya gustado y espero volver pronto por aquí, pero este mes de Octubre es muy complicado para mi, en nueve días es el cumple de mi hija pequeña, ¡7 años, madre mía, cómo crecen!

Lo de siempre, que seáis muy, muy felices. Luchad por lo que deseáis con pasión y recordar que los sueños se hacen realidad. ¡Feliz semana!

Tarta "Flores para Miriam" y tutorial flor hibiscus - Flowers for Miriam Cake and How to make an Hibiscus flower (tutorial)

Este sábado ha sido el cumple de mi sobrina, 13 años. ¡Qué mayor se me está haciendo!

Este año la temática de su tarta las dos la teníamos clara: una tarta con flores. El año pasado le hice una tarta bolso y cajita regalo de Tous. Después de estar muchísimos días buscando y viendo tartas florales, vi unas flores chulísimas en una floristería paseando por el centro del pueblo y les hice unas fotos.

Eran unos hibiscus preciosos.

Me parecieron tan bonitos, que tuve clarísimo que las flores de su tarta serían estas.

Me encantan las flores, me estoy aficionando. Cada vez que veo las flores de Mercè Alvarez (Montasugar), de Susanna Ruggerini (Cake Deluxe by Susy), de Catalina Anghel (Cata's Cakes) entre otras muchas, me flipo yo sola. Me quedo absolutamente hipnotizada.

Es muy difícil hacer flores y hacerlas bien. Y ellas tres son unas auténticas maestras. Unas artistas de los pies a la cabeza.

He tenido ocasión de hacer un taller, la flor Cosmos con Mercè y es adorable. Y espero algún día, hacer un taller con Susanna y con Cata. A ver si se me alinean los astros algún día y lo consigo. Si vosotr@s tenéis ocasión no dudéis en apuntaros a cualquiera de sus talleres, son unas profesionales como la copa de un pino, valen muchísimo la pena las tres. ¡Me tienen enamorá!

Mis hibiscus para mi sobrina, son de principianta, pero creo que han quedado bastante resultones y vistosos.

Además de pasármelo genial haciendo estas flores, al fin logré encontrar el producto idóneo para hacer la puntilla de sugarveil. Había probado varios productos y no había manera que me funcionaran, además de ser carísimos. Hasta que el otro día, que fui a ver a mi amiga Tere (Teresa Muntané) y encontré la solución a mi problema. 

El producto que vende en su tienda está muy bien de precio y funciona súper bien. (Aunque os aseguro que no es fácil hasta que le coges el tranquillo). Lo tienen en blanco, en negro y no recuerdo si algún color más, pero yo esta puntilla la pinté.

Y el sábado que viene (1 agosto) , como tan aficionada a las flores estoy, voy a hacer el taller de Wafer Paper (flores de oblea), también con Tere. Ya os ilustraré.

Hay mucho, mucho amor en esta tarta. 

Para hacer los pétalos, como no podemos tener los moldes de todas las flores habidas y por haber, utilicé los cortadores de la Peonia y luego corté por los dos lados e hice el pétalo más triangular, ricé las puntas con el bolillo y las alambré y pinté.

Y a mi sobrina creo que le encantó.

Aix, ¡¡si es que cada día está más guapa!! En fin, ¡¡Felicidades princesa!! 

Si os han gustado estas flores, os dejo un tutorial muy interesante para hacer la flor hibiscus de www.duskyroseveiners.co.uk que os puede interesar, lo podeís ver aqui o pinchando la imagen.

Este fin de semana he llegado también a los 5.000 seguidores en pinterest, ¡jamás pensé que iba a llegar a esa cifra! Gracias, gracias y gracias. Si queréis ver un monton de tartas, tutoriales tanto de reposteria como de manualidades, maquillajes infantiles y un montón de cosas más y te animas a seguirme ¡te doy las gracias ya! tienes más de 8.000 pines para divertirte.

Y hasta aquí el post de hoy, ya sabéis que si os ha gustado compartir, compartir y compartir!!

Feliz semana!!