Gelatinas Artísticas: Tarta Sirenita de gelatina y Gelatina Floral

Este fin de semana he estado de formación. Mi amiga Cristi me animó a que fuese con ella ha hacer dos cursos, uno de Gelatina Artística y otro de Gelatina floral a CdeCupcake.

La verdad es que me parecía muy interesante y cuando vi la publicidad del curso me apunté sin pensarmelo, jajaja... y ahora diréis, pues si que se convence esta rápido al ver un anuncio de un curso, ¿no?

Pues sí. ¿Cual fue el motivo? jajaja, es que me da la risa solo pensarlo... ¡pues nada más y nada menos, que mi querida Ariel, la Sirenita! Soy peor que los niños, que quieren todo lo que sale por la tele en épocas de anuncios navideños, jajajaja...

En realidad han sido dos cursos; uno de Gelatina Artística, donde Milagros Mar Rivas, la maestra, nos enseñó ha hacer varios tipos de gelatina, gelatina por capas, gelatina en 2D y 3D, encapsular, copas de gelatina con imágenes, pintura en gelatina, gelatina marmolada, y un montón de cosas más...

Me pareció alucinante todo lo que nos enseñó y transmitió Milagros, de Hechizos de Azúcar, en mi vida se me había ocurrido pensar la cantidad de cosas que pueden hacerse con gelatina, cuando ni tan siquiera había sido capaz de hacer gelatina "normal" para las peques...

Esta copa, es uno de los trabajos que hicimos, ¿a qué es mona? como no, Disney, of course... jajaja

Esta es la tarta de gelatina, con la Sirenita y Flounder, el pececillo, no se ve muy bien, porque hice la foto con el móvil... I'm sorry

El domingo comimos unos trozos de postre, la verdad es que, aunque se vea pequeña, no veáis ¡como cunde!

Visualmente, a mi que me apasionan los colores me encanta. La combinación del color transparente, con color sin transparencia, transparente absoluto y combinación de sabores, con gelatina de leche, purpurina... es raro, pero está buenísimo. Vosotros podéis hacer la combinación que más os guste.

Un curso muy chulo en el que aprendí mucho. Un montón de trucos y cosas nuevas.

Por la tarde tuvo lugar el curso de Gelatina Floral. Si en el de la mañana, había alucinado pepinillos, en este ya fue la leche.

El curso consistía en hacer flores de gelatina, dentro de la gelatina. ¿Cómo? Si, habéis leído bien. Flores de gelatina dentro de la gelatina... hicimos cuatro flores, una margarita, una rosa, un girasol y una flor de fantasía marina (es que no me acuerdo que nombre le dio la profe... con tanta información que nos dió, mi cabeza ya no daba para más).

Mi margarita,

Esto de las flores en gelatina, es practicar, practicar y practicar, como todo... pero es una técnica super chula, muy divertida de hacer y sobre todo muy espectacular.

El girasol, también espectacular, porque lleva hasta las pipas

Mi marido dice que hay que llevar cuidado con estas gelatinas, porque la gente no las vaya a confundir con un pisa papeles, por lo espectaculares que son, jajajaja

La rosa, preciosa, ¿no os parece?

Y la flor marina de fantasía...

Es que según como se vea, parecen mini plumas de colores. Me resulta tan alucinante esta técnica... 

En fin pasé un sábado entero rodeada de grandes personas, Cristi, !como no! compañera de batallas reposteras, Sabrina encantadora y una crack, Milagros, gran maestra y mejor persona y la anfitriona, Olalla, una persona increíble también. Ah y David el asistant de Olalla, jajaja! un artista también.

He de decir, que el local y la organización del curso estuvo, súper bien. El local precioso, grande, espacioso y decorado con muy buen gusto, en el barrio de gracia, concretamente en la Rambla del Prat, 7 de Barcelona.

Milagros, la maestra espectacular, si algun@s de los que leáis este blog la queréis llevar a vuestros locales para que realice curso de gelatinas artísticas, no dudéis en contactar con ella, es una gran profesional y bellísima persona.

Bueno y hasta aquí llego hoy, que tengáis feliz semana amores.